Gravimetrische Geschmacksstoffsysteme.
Product Sector:
Snacks
Project Objective:
Dem Kunden zu ermöglichen, eine Produktionsanlage mit gleichbleibender, präziser Geschmacksstoffzugabe zu betreiben.
(Das Problem) Ein herkömmliches volumetrisches System verursachte uneinheitliche Geschmacksstoffzugabe zum Produkt. Uneinheitliche Geschmacksstoffzugabe ist ein Hauptgrund für Kundenbeschwerden und kann im Handumdrehen zum Renommeeverlust führen.
Unsere Lösung:
Differenzialdosiersysteme gewährleisten die präzise gewogene und kontrollierte Ausgabe variabler Produkte entweder kontinuierlich oder als Charge bei Gewichtsgenauigkeiten von ± 0,25 % bis ± 1 %.
Das System ermöglicht den normalen Betrieb der Anlage mit den Bergen und Tälern, die bei einem Chargen-Produktionssystem mit Brat- oder Röstvorrichtungen zu erwarten sind. Auf die Differenzialdosierung gestützt wird der Produktfluss pro Sekunde präzise gemessen, um sicherzustellen, dass Gewürze prozentgenau auf das präzise Produktflussgewicht angewendet werden.
Ergebnisse:
Nahezu null Kundenbeschwerden, weil gleichbleibendes Würzen von Produkten durch präzisere Verwiegung und Kontrolle der Ausgabe variabler Produkte erreicht wurde.