Gravimetrische Geschmacksstoffsysteme.
Product Sector:
Snacks
Project Objective:


(Das Problem) Ein herkömmliches volumetrisches System verursachte uneinheitliche Geschmacksstoffzugabe zum Produkt. Uneinheitliche Geschmacksstoffzugabe ist ein Hauptgrund für Kundenbeschwerden und kann im Handumdrehen zum Renommeeverlust führen.
Unsere Lösung:
Differenzialdosiersysteme gewährleisten die präzise gewogene und kontrollierte Ausgabe variabler Produkte entweder kontinuierlich oder als Charge bei Gewichtsgenauigkeiten von ± 0,25 % bis ± 1 %.
Das System ermöglicht den normalen Betrieb der Anlage mit den Bergen und Tälern, die bei einem Chargen-Produktionssystem mit Brat- oder Röstvorrichtungen zu erwarten sind. Auf die Differenzialdosierung gestützt wird der Produktfluss pro Sekunde präzise gemessen, um sicherzustellen, dass Gewürze prozentgenau auf das präzise Produktflussgewicht angewendet werden.
Ergebnisse:
Nahezu null Kundenbeschwerden, weil gleichbleibendes Würzen von Produkten durch präzisere Verwiegung und Kontrolle der Ausgabe variabler Produkte erreicht wurde.