Systèmes d’assaisonnement – Systèmes volumétriques.

Snack Food

nos systèmes d’aromatisation et notre tambour à culbutage garantissent l’homogénéité sur l’intégralité de votr

Le contexte :

Avec l’application d’une pellicule d’assaisonnement de faible épaisseur et régulière, nos systèmes d’aromatisation apportent un arôme précis et homogène d’un bout à l’autre de votre gamme, en effectuant cette application avec une délicatesse étudiée pour ne pas endommager votre produit. En outre, nos machines offrant un accès et un nettoyage simplifiés, vous êtes en mesure d’effectuer des applications optimales moyennant un entretien minimum.

Notre solution :

Le système se compose des éléments suivants :

  1. a) Alimentateur à vis de dosage
    b) Alimentateur vibrant biseauté
    c) Tambour à culbutage
    d) Panneau de commande avec régulateur de vitesse des alimentateurs monté sur la porte antérieure.
ALIMENTATEUR à vis de dosage

Dispositif conçu pour effectuer en continu le dosage d’aromatisants à volume constant, avec une grande précision. L’alimentateur de base se compose d’une chambre de conditionnement conique unique, avec agitateur à rotation lente et fonctions de contrôle variables, comportant des réglages de marche/arrêt temporisés et un fonctionnement constant ou intermittent, adaptés à la nature des produits traités.

L’aromatisant est introduit dans un alimentateur doseur à vitesse variable, fonctionnant rempli entièrement et de façon homogène, et relié à une commande électronique à rétroaction assurant le maintien précis de la vitesse dans toutes les conditions de charge. Les matières sont ainsi dosées à un volume constant compris entre ±1% et ±2%.

alimentateur vibrant biseauté

Conçu pour créer un rideau d’aromatisant au sein du tambour à culbutage pour permettre le passage du produit.

tambour à culbutage

Conçu pour assurer le culbutage en douceur du produit.